خرید قهوه روبوستا
قهوه یکی از نوشیدنی های مورد علاقه بسیاری از افراد به خصوص جوانان می باشد که در سال های اخیر انواع مختلفی از آن در بازار موجود شده است. در بین نژاد های مختلف قهوه در سراسر دنیا روبوستا با محبوبیت بسیار بالایی مواجه است. گیاه این نوع قهوه از مقاومت خوبی در برابر شرایط مختلف آب و هوایی برخوردار می باشد. به طور کلی قهوه در مناطق گرم و خشکی نظیر آسیا، آفریقا، آمریکای جنوبی و… کشت می شود و تبدیل به یکی از تجارت های بزرگ و سود آور در دنیا شده است.
در ادامه با ما همراه باشید تا شما را با نحوه خرید قهوه روبوستا و ویژگی های آنها بیشتر آشنا سازیم.
قهوه روبوستا
قهوه روبوستا چیست؟
قهوه روبوستا حدود یک چهارم از قهوه های سراسر دنیا را شامل می شود. قهوه روبوستا از درخت روبوستا گرفته می شود که برای رشد به ارتفاع بسیار زیادی نیاز داشته و تنه های بسیار قدرتمند و بزرگی را تشکیل می دهد. این نوع از درختان در شرایط آب و هوایی بسیار سخت نیز مقاومت بسیار بالایی از خود نشان می دهد. گل های سفید موجود در این درخت بوی بسیار شیرینی دارند و دانه آن به مرور زمان و با رسیدن بیشتر رنگ تیره تری پیدا خواهد کرد. روبوستا نسبت به سایر قهوه ها دارای طعمی بسیار خاص می باشد و طعم تلخی آن بیشتر از نمونه های دیگر است چرا که کافئین بسیار بیشتری دارد. غلظت و قوام قهوه روبوستا بسیار بیشتر از نمونه های دیگر است و مربوط به روغن های طبیعی و سایر ترکیبات می باشد. پخش بو در این نوع از قهوه ها بسیار مطبوع است و رایحه های چوب، زنجبیل و دارچین را با خود به همراه دارد.
انواع قهوه روبوستا
قهوه روبوستا دارای انواع بسیار مختلفی است که در ادامه به برخی از آنها می پردازیم:
- قهوه روبوستا تانزانیا: این نوع قهوه دارای رایحه ملایم و نزدیک به شکلات و عسل می باشد. غلظت آن بالا و طعم و تلخی آن نسبت به قهوه عربیکا کمتر است. برای میکس های قهوه یک گزینه بسیار مناسب بوده و بسیار پر طرفدار است. محل کشت این نوع قهوه در سواحل دریاچه ویکتوریا در تانزانیا بوده که رطوبت خاصی را نیاز دارد.
- قهوه روبوستا جاوه: این نوع قهوه در اندونزی کشت می شود و یکی از قدیمی ترین قهوه ها است. کافئین بسیار بالا و طعم قوی این نوع قهوه به همراه ترکیب آن با اسپرسو آن را خاص کرده است.
- قهوه روبوستا اوگاندا: این نوع قهوه با اینکه در اوگاندا کشت می شود اما به طور کامل صادر می گردد چرا که مردم اوگاندا بیشتر چای می نوشند. طعم خاکی و تند این نوع قهوه به همراه نت های ادویه و شکلاتی باعث محبوبیت آنها گردیده است.
- قهوه روبوستا برزیل: قهوه روبوستا برزیل در مناطق گرمسیری و جنگل های بارانی کشور برزیل رشد می کند. کشور برزیل یک سوم قهوه جهان را تولید کرده و در این زمینه بسیار موفق بوده است. قهوه روبوستا برزیل اسیدیته دارد و طعم آن تلخ و آجیلی می باشد.
- قهوه روبوستا ویتنام: دومین تولید کننده قهوه در سراسر دنیا کشور ویتنام است که قهوه های بسیار با کیفیتی را به بازار جهانی عرضه می کند. این نوع قهوه در ارتفاعات پایین تر رشد کرده و میزان قند و چربی کمتری نسبت به سایر نمونه ها دارد.
مقایسه قهوه روبوستا با قهوه عربیکا
مزایا و معایب قهوه روبوستا
پیش از خرید قهوه روبوستا ابتدا باید با مزایا و معایب آن بیشتر آشنا شویم. از مزایای قهوه روبوستا می توان به کشت بسیار آسان آن اشاره کرد به نحوی که در بیشتر مناطق دنیا قابلیت کشت را دارد. کم چرب بودن و کافئین بالای آن نسبت به عربیکا از دیگر مزایای آن است. همین عامل یعنی بالا بودن میزان کافئین در آن سبب شده تا خاصیت چربی سوزی به وسیله افزایش متابولیسم در بدن را داشته باشد. بالا بودن میزان کافئین سبب بالا رفتن میزان تمرکز و هوشیاری نیز خواهد شد. تقویت عملکرد مغز، جلوگیری از ابتلا به آلزایمر، پیشگیری از پارکینسون و… از مزایای این نوع از قهوه ها محسوب می شود. از معایب آن نیز می توان به تلخی بیش از حد آن و طعم خسته کننده این نوع از قهوه ها اشاره داشت.
ویژگی های قهوه روبوستا
برای خرید قهوه روبوستا دانستن ویژگی ها و مشخصات آن از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است. قهوه روبوستا دارای ظاهری گرد و کوچکتر نسبت به سایر نمونه ها از جمله عربیکا می باشد. خط وسط دانه قهوه در این نمونه تقریبا صاف است. از ویژگی های بارز این نوع قهوه می توان به تلخی بسیار زیاد، کافئین بالا، چربی و قند کم، قیمت های پایین تر و… اشاره کرد. به دلیل کاشت این نوع قهوه در ارتفاعات پایین مقاومت آن بسیار بالا می باشد.
خرید قهوه روبوستا
مقایسه قهوه روبوستا با قهوه عربیکا
با مقایسه قهوه روبوستا با قهوه عربیکا قادر خواهید بود تا خرید کاملا مناسب تری داشته باشید که با ذائقه شما هماهنگی داشته باشد. افرادی که قصد خرید قهوه روبوستا را دارند باید بدانند که این نوع قهوه کافئین بالاتری نسبت به عربیکا دارد در نتیجه طعم آن تلخ تر می باشد. دانه های این دو نوع قهوه از لحاظ شکل ظاهری و حتی ابعاد با یکدیگر کاملا متفاوت هستند. قهوه عربیکا از جمله رایج ترین قهوه های موجود در کافه ها است که از محبوبیت بسیار زیادی برخوردار است. علت این محبوبیت طعم ملایم تر و عطر مطبوع آن است. به طور معمول قهوه عربیکا در آفریقای شرقی و کشور های عربی تولید می شود اما قهوه روبوستا در مناطق گرمسیری از جمله آفریقای جنوبی کشت می گردد. میزان اسیدیته در قهوه عربیکا بسیار کمتر از قهوه روبوستا است. قهوه های عربیکا را می توان بدون ترکیبات دیگر نوشید اما روبوستا را با سایر نوشیدنی ها نظیر کاپوچینو و یا اسپرسو ترکیب می کنند.
قیمت قهوه با توجه به ویژگی ها، طعم و خواص آن متفاوت است و افراد بر اساس میل و ذائقه خود از میان آنها انتخاب می کنند. به دلیل طعم تلخ و تند قهوه روبوستا طرفداران آن اندک هستند و قیمت های کمتری نسبت به عربیکا دارند. با این حال طعم قهوه عربیکا برای بسیاری از افراد فوق العاده خاص می باشد و علاقه زیادی به آن دارند.
آخرین دیدگاه‌ها